EBAC Veggie
Construção da primeira experiência digital para um restaurante vegano
Projeto
EBAC Veggie: Experiência digital para restaurante vegano
Contexto
Restaurante físico sem presença digital estruturada, em processo de expansão para o online.
Desafio
Criar a primeira experiência digital da marca, com foco em reservas.
Objetivo do projeto
Projetar um site que traduza os valores do EBAC Veggie e torne o processo de reserva simples, confiável e coerente com o público jovem vegano.
Meu papel
UX Designer: pesquisa, definição de escopo, arquitetura da informação e solução.
O EBAC Veggie é um restaurante vegano localizado no centro de São Paulo, com foco em pratos criativos, ingredientes sazonais e sustentabilidade. Seu ambiente físico é acolhedor e voltado para encontros e celebrações.
Até o momento, a marca não possuía uma experiência digital estruturada, o que limitava sua presença online e o processo de reservas.
O principal desafio não era corrigir problemas existentes, mas definir como a experiência digital deveria nascer, garantindo coerência entre marca, valores e funcionalidade.
Contexto & Problema
Certezas
O público predominante é feminino e está na faixa etária entre 18–25 anos.
A sensibilidade com a vida dos animais é o maior motivador para o consumo vegano.
A comida vegana costuma ser cara e de difícil acesso.
A busca por produtos veganos tem aumentado.
Suposições
Dúvidas
Veganos não confiam em delivery ou na indústria que tenta explorar esse mercado.
As refeições prontas costumam ser caras.
Balancear uma refeição vegana pode ser um desafio.
As embalagens precisam ser zero waste.
Veganos preferem uma experiência presencial.
É possível manter os preços acessíveis?
O delivery não seria contraditório por conta dos danos ao meio ambiente?
Veganos costumam utilizar apps?
Veganos consomem do mercado no geral?
A alimentação precisa ser saudável ou basta não ser fruto de exploração animal?
Desk Research
No Brasil, o volume de buscas pelos termos “vegan” e “vegano” aumentou em aproximadamente 600% entre 2014 e 2023 (Google Trends).
14% dos brasileiros se declaram vegetarianos.
O número de vegetarianos nas regiões metropolitanas cresceu 75%.
55% dos brasileiros consumiriam mais produtos veganos se estivessem indicados na embalagem.
O número de negócios abertos com o termo “vegano” cresceu mais de 500% em dez anos, segundo o Ministério da Economia.
Fontes:
Síntese dos resultados da Análise de Benchmark
Apesar do caráter fictício do restaurante, os dados indicam que o público vegano valoriza experiências autênticas, sustentáveis e práticas. Isso reforça a necessidade de construir uma solução digital que vá além da estética: ela precisa traduzir valores, facilitar o acesso e oferecer uma jornada coerente com os princípios da marca.
Como ponto de partida, recomenda-se o uso de plataformas consolidadas, como o iFood, para validar a operação de delivery de forma rápida e com baixo custo. A médio prazo, estratégias de delivery próprio, como frotas sustentáveis ou parcerias locais, podem alinhar ainda mais a logística ao propósito do EBAC Veggie.
Além disso, a pesquisa revelou uma carência geral na presença digital de concorrentes. Isso representa uma oportunidade clara de diferenciação, através de um site bem estruturado, com informações acessíveis, canais de atendimento eficazes e uma interface que transmita confiança e acolhimento.
Nota sobre o benchmarking de experiência
Este estudo não incluiu uma análise aprofundada das interfaces ou fluxos de navegação dos concorrentes, uma vez que:
O escopo do projeto, por ser acadêmico, focou principalmente em pesquisa de mercado e comportamento do consumidor.
A maioria dos restaurantes veganos analisados opera majoritariamente através de plataformas como iFood, onde a experiência do usuário é padronizada e limitada pela própria interface do app.
Ainda assim, foram observadas boas práticas em atendimento, diferenciais de marca e posicionamento, que serviram como referência para construir uma solução digital mais alinhada à identidade e aos valores do EBAC Veggie.
Em um projeto real, a comparação entre experiências próprias (site/app) e de terceiros (como iFood) seria essencial para identificar oportunidades de diferenciação no canal digital da marca.